Смузи: 5 лучших рецептов витаминных коктейлей

Несмотря на то, что гродским жителям сезонный авитаминоз не грозит, именно весной, когда фрукты становтяся доступнее, а холода, заставлявшие завтракать поплотнее, отступают, мы все вспомнаем о смузи. Сегодня мы делимся с вами пятью рецептами необычных и вкусных напитков из овощей и фруктов. 

Кешью и кокос

Ингредиенты:

• 2/3 чашки сырых орехов кешью,
  
• 1 чашка кокосового молока (напитка Molokai coconut Bai5), 
  
• 1 маленький замороженный банан,
  
• 2 столовые ложки какао-порошка.
  

Топпинг:  

• взбитые кокосовые сливки,
  
• кокосовые чипсы, 
  
• молотые какао-бобы, какао-порошок.
  

Приготовление:

1. Замочите орехи но ночь.

2. Высушите орехи, поместите их и остальные ингредиенты в блендер, смешивайте минуту на большой скорости.

3. Разлейте в два стакана.

Источник: Dolly and oatmeal

Самый зеленый

Ингредиенты:

• 1 зеленое яблоко,
  
• 1 ливанский огурец,
  
• большая пригоршня молодого шпината,
  
• пучок кудрявой капусты (5—6 небольших листьев),
  
• 1 палочка сельдерея,
  
• 1/2 груши,
  
• ломтик свежего имбиря около сантиметра толщиной, протертый,
  
• сок из 1/2 свежего лайма, 
  
• 1/2 чашки воды, 
  
• 1 чашка льда. 
  

Приготовление:

1. Положите все кроме льда в блендер. Сначала положите зелень: листья измельчатся лучше, если окажутся ближе к ножу.

2. Измельчите ингредиенты.

3. Добавьте лед и несколько раз включите блендер на пару секунд.

4. Разлейте в бокалы. 

Источник: Gather and feast 

Овсяное печенье

Ингредиенты:

• 1/4 чашки овсяных хлопьев,
  
• 2 столовые ложки сырого миндаля, 
  
• 1 чашка кипятка,
• 2 замороженных переспелых банана,
  
• 1 чашка неподслащенного миндального молока,
  
• 1/2 столовой ложки  овсяной крупы грубого помола, 
  
• 1 чайная ложка экстракта ванили,
  
• 3/4 чайных ложки молотой корицы,
  
• 1/8 чайной ложки мелкой морской соли,
• 1—2 финика (по желанию, для сладости).
  

Приготовление: 

1. В миске смешайте миндаль и овсяные хлопья, залейте кипятком, оставьте на 10 минут. Слейте воду и сполосните.

2. Смешивайте все ингредиенты в блендере на большой скорости 1—2 минуты или до однородной кремовой консистенции.  

Источник: Blissful basil 

Бодрое утро

Ингредиенты: 

• 1 маленькая морковь, крупно нарезанная,
  
• 1/2 чайной ложки куркумы,
  
• 1/2 чашки кокосовой воды или апельсинового сока,
  
• 1 свежий или замороженный банан,
  
• 1—2 финика без косточек,
  
• 2 столовых ложки орехов кешью или фундука, замоченных на ночь,
  
• 1 столовая ложка семян конопли,
  
• 1 чайная ложка порошка маки,
  
• 1/2 чайной ложки молотой корицы,
  
• 1 чайная ложка экстракта ванили,
  
• 1 1/2—2 чашки кокосового или миндального молока.
  

Приготовление:

1. Положите в блендер морковь и куркуму, залейте кокосовой водой. Размельчайте до однородной консистенции. Разлейте по бокалам.

2. Сполосните блендер. Измельчите в нем бананы, финики, орехи, конопляные семена, порошок маки, корицу, ваниль и молоко. Смешивайте до однородной кремовой консистенции, если необходимо, добавляя молока. 

3. Налейте в бокалы поверх морковного пюре и слегка перемешайте. 

Источник: Half baked harvest

Чернично-конопляный вихрь

Ингредиенты

Конопляное молоко: 

• 1 чашка ядер семян конопли,
  
• 4 чашки воды.
  

Банановая смесь: 

• 1/2 большого банана,
  
• 1/2 чашки конопляного молока, 
  
• 1/4 чайной ложки экстракта ванили.
  

Черничный слой:

• 1 1/2 чашки черники — замороженной или свежей (во втором случае добавьте пару кубиков льда).
  
• 1 банан,
  
• 1 чашка конопляного молока, 
  
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили.
  

Приготовление: 

1. Сделайте конопляное молоко, смешав в блендере на высокой скорости воду и семена.

2. Смешайте в блендере все ингредиенты для бананового микса, разлейте в два бокала. 

3. Смешайте в блендере все ингредиенты для черничного микса, долейте в бокалы.

4. Слегка перемешайте.

5. Украсьте черникой и семенами конопли. 

Источник: The green life 

Больше интересного на «Квартблоге»:

Smoothie bowls: 6 самых модных и полезных рецептов завтрака
Где хранить рецепты на кухне?
Выбираем варочную поверхность