Фотографии красивых квартир
<p>Среди DIY-подарков отдельной категорией выделяются съедобные подарки — например, собственноручно приготовле

Подарки, которые можно съесть: 3 рецепта идеального печенья



Среди DIY-подарков отдельной категорией выделяются съедобные подарки — например, собственноручно приготовленное печенье. Рецептов новогоднего и рождественского печенья много, но мы выбрали самые простые. Если вы еще никогда ничего не пекли, не бойтесь: это печенье точно получится. Для двух рецептов вам даже не понадобится включать миксер — так все просто.

1. Имбирное печенье

Для нас аромат праздника – это аромат пряной выпечки, аромат имбирного печенья. Попробуйте испечь его и поймете, что мы имеем в виду.

Что нужно?

  • сахар – 80 г (если нет весов, 4 столовых ложки);
  • мед – 150 г (5 столовых ложек);
  • сливочное масло – 100 г;
  • сода – 2 чайных ложки;
  • яйцо – 1 штука;
  • мука пшеничная – 300 г или больше (10 столовых ложек);
  • молотый имбирь – 1,5 чайных ложки;
  • молотая корица — 1 чайная ложка;
  • молотая гвоздика – 1 чайная ложка.

Как готовить?

1. Взять небольшую кастрюльку, всыпать туда сахар и специи, добавить мед. Поставить на средний огонь и помешивать. Сахар будет растворяться, содержимое кастрюльки будет становиться жидким, потом появятся пузыри. Снять с огня.

2. Всыпать в смесь соду и хорошо перемешать — смесь будет пениться. Добавить сливочное масло (можно целым куском) и перемешивать, пока оно полностью не растает. Добавить яйцо и еще раз хорошо перемешать.

3. Начать добавлять муку небольшими порциями. Насыпать две столовых ложки, размешать, посмотреть на консистенцию теста. Продолжать так до тех пор, пока тесто не станет послушным и перестанет липнуть к рукам. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку или положить в пакет и убрать холодильник на 1 час или больше (тесто может провести в холодильнике всю ночь или даже несколько дней).

4. Достать тесто из холодильника. Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить пекарской бумагой или положить силиконовый коврик.

5. Раскатать тесто скалкой и вырезать фигуры. Если тесто раскатать очень тонко, получится тонкое хрустящее печенье. Если раскатать потолще – будут имбирные пряники. Вырезать можно специальными формочками, стаканом, по бумажному шаблону. Я иногда использую формочки для пластилина (естественно, до того, как с их помощью резали пластилин).

6. Переложить печенье на противень и выпекать 12 минут. Вынуть противень из духовки, дать остыть 10 минут, после чего печенье снять с противня. Украсить растопленным шоколадом, сахарной пудрой, глазурью или оставить без украшения.

2. Печенье с М&М’s

Нарядное печенье на любой праздник. С выпечкой справится даже ребенок. Понадобятся конфетки М&М’s или похожие. Можно заменить драже на орешки, сухофрукты или цветную посыпку.

Что нужно?

  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 50 г (если нет весов, 2,5 столовых ложки);
  • яйцо – 1 штука;
  • мука пшеничная – 200 г (чуть больше 6 столовых ложек);
  • конфеты М&М’s без орешка или другое цветное драже.

Как готовить?

1. Масло и яйцо достать из холодильника за час до начала приготовления печенья.

2. Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить бумагой для выпечки или положить на него силиконовый коврик. Масло и сахар хорошо размешать вилкой или венчиком. Можно использовать миксер, если есть. Добавить яйцо и еще раз хорошо размешать. Всыпать муку. Замесить тесто. Оно будет мягким, послушным. За счет содержания сливочного масла тесто не будет прилипать к рукам.

3. Сформировать из теста шарики диаметром около 3 см. Выложить шарики на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Рукой или дном стакана расплющить шарики. Украсить печенье конфетами, слегка вдавливая их в тесто.

4. Выпекать 12-15 минут. Печенье должно быть немного мягким и не должно становиться коричневым. Вытащить противень из духовки, дать остыть печенью около 10 минут. После этого можно снимать с противня.

3. Бискотти

Вы легко найдете в интернете информацию, что эти итальянские печенья называются «бискотти» потому, что они дважды запекаются. Пусть вас это не пугает. Запекать их действительно нужно дважды, но приготовление очень простое и быстрое. Для этого рецепта лучше использовать миксер. Орехи и сухофрукты берите по своему вкусу, можно также добавить цедру лимона или апельсина, кусочки шоколада, специи и пряности.

Что нужно?

  • сахар – 100 г (если нет весов, 5 столовых ложек);
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 150 г (5 столовых ложек);
  • орешки и сухофрукты – всего 100 г.

Как готовить?

1. Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

2. Орехи и сухофрукты измельчить.

3. Сахар и яйцо взбить до густой массы. Добавить муку и смесь орехов и сухофруктов. Замесить тесто. Оно будет густое, послушное.

4. Скатать из теста колбаску. Это делается так: тесто выложить на стол; двумя руками катать тесто по столу вперед и назад, при этом руки немного разводя в стороны.

5. Получившуюся колбаску выложить на противень и убрать в духовку на 10-15 минут. На этом этапе ваша колбаска должна дойти до состояния, когда ее можно есть. Достать противень из духовки и немного остудить. Самые терпеливые переходят к следующему этапу.

6. Наискосок порезать колбаску кусочками шириной примерно 1 см. Выложить кусочки на противень срезом вверх. Убрать противень в духовку еще на 10 минут. Вытащить противень из духовки, дать остыть 10 минут. Снять бискотти с противня.  

Наше печенье готово! Упаковать его можно в прозрачный пакет, стеклянную банку или красивую коробку. Такой съедобный подарок хорош тем, что его изготовление займет у вас не больше часа, продукты для приготовления найдутся дома, а получатель будет рад вашему вниманию и просто вкусно поест. Хранится такое печенье долго, так что можно приготовить его заранее или даже отправить посылкой в другой город.

Фотографии: Анна Атаи 

Больше интересного на «Квартблоге»:

DIY: новогодний венок своими руками
10 DIY подарков, которые смотрятся дорого
10 DIY подарков, которые смотрятся дорого. Часть 2


Источник: Подарки, которые можно съесть: 3 рецепта идеального печенья
Написал:
Теги: рецепт своими руками печенье подарок вес быстрый

Комментарии (2)

Зухра Петухова
обожаю имбирное печенье и пряники , по этому рецепту выпекали , очень понравилось,был такой аромат, до сих пор помню и обязательно снова буду выпекать!!Спасибо за рецепт!!Всех с Наступающим Новым годом!!
альбина кузина
Спасибо за рецепты, попробую себя побаловать.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Печенье, тающее во рту, рецепт
Печенье, тающее во рту, рецепт
1
Готовим дома 23:50 30 мар 2017
10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
7
Мир Путешествий 07:15 31 мар 2016
Печенье на скорую руку. Рецепты с фото из простых продуктов.
Печенье на скорую руку. Рецепты с фото из простых продуктов.
0
Готовим дома 15:40 06 сен 2016
То самое «Ленинградское» печенье
То самое «Ленинградское» печенье
0
Женский сайт 09:15 20 янв 2016
Это печенье растопит сердце любого, кто его попробует. Невероятно вкусный рецепт!
Это печенье растопит сердце любого, кто его попробует. Невероятно вкусный рецепт!
1
Цветик-семицветик 08:34 31 янв 2017
Печенье «Сникерс-ни»
Печенье «Сникерс-ни»
0
Женский сайт 06:15 28 янв 2016
Классное мучное печенье
Классное мучное печенье
0
Готовим дома 05:10 12 дек 2016
Армянское печенье Гата
Армянское печенье Гата
0
Женский сайт 20:25 28 фев 2016
Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку…
Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку…
7
Цветик-семицветик 23:35 13 мар 2017
Рецепт приготовления милейшего печенья в мире. Этих плюшевых мишек даже есть жалко!
Рецепт приготовления милейшего печенья в мире. Этих плюшевых мишек даже есть жалко!
1
Цветик-семицветик 07:50 18 окт 2016
Печенье «Грушевая дичка» без муки
Печенье «Грушевая дичка» без муки
0
Женский сайт 00:50 04 фев 2016
8 научных теорий о природе смерти
8 научных теорий о природе смерти
0
Мир Путешествий 02:05 Сегодня